蔬果减肥小心越吃越肥

许多人有这样一个误解:吃蔬菜、水果不会发胖,因而大吃特吃 。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人,不敢吃荤菜,只好猛吃果蔬,结果身体不但不瘦,反而越来越胖 。
这是因为这些人没有经过选择,过多地食用果蔬 。果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收,无法被机体消耗,堆积在体内 。胖人到底该吃哪些果蔬呢?
一是黄瓜、冬瓜 。因为黄瓜中含有丙醇二酸,这种物质有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪 。而冬瓜能去掉体内多余的脂肪,不妨经常食用 。二是萝卜、韭菜 。萝卜因含有辛辣成分芥子油,可促进体内脂肪的新陈代谢,减少脂肪在体内积聚,以减少发胖 。而韭菜等作为一种富含纤维素的食物,有通便作用,同时它还能减少别的食物在肠道停留的时间,减少肠道对脂肪等的吸收,利于减肥 。三是芥菜,有助于去掉人体内的脂肪,利于保持苗条的身材 。
【蔬果减肥小心越吃越肥】