猪血怎么凝固?

在农村地区，基本上过年过节的时候都会杀猪，这时候就会请全村的朋友一起来吃，除了猪肉拿来吃之外，猪血也可以用来制作美味的食物，这就是猪血肠。不过很多人表示在制作的过程中，猪血都是不容易凝固的，想要吃猪血变得非常困难。那么，猪血怎么凝固才是最简单的呢?

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适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜贫血患者，可解热毒.寒毒.疫毒.蛊毒.湿毒.火毒及食物中毒等;适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;
【猪血怎么凝固?】 2. 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。