油菜花榨出来的油是菜籽油油菜花榨的油是什么油

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油菜籽油是油菜籽油。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99% 。因此，它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质能被人体很好地吸收，具有软化血管、延缓衰老的作用。由于榨油原料是植物的种子，一般含有一定的种子磷脂，对血管、神经、人脑的发育非常重要。菜籽油胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。
菜籽油的禁忌和副作用
【油菜花榨出来的油是菜籽油油菜花榨的油是什么油】油有一定的保质期，放置时间过长的油不宜食用。
因为有一些青味，不适合直接用于沙拉。
避免重复使用高温加热屑油。
干菜籽油中缺乏油酸等必需脂肪酸，构成不平衡，营养价值略低于普通植物油。因此，在条件允许的情况下，最好少吃菜籽油。
菜籽油是一种芥酸含量特别高的油。是否会引起心肌脂肪沉积和心脏损伤仍存在争议。冠心病和高血压患者应注意少吃。

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