尽管耗儿鱼颜值低的可怕 ， 可是耗儿鱼能成为众多四川吃客的心头好 。关键是因为它口感美味可口 ， 麻辣进味 ， 并且大条大条的鱼骨头很容易就会和鱼类分离 ， 没有一点平常吃鱼的顾虑 。由于近几年来捕捞量逐年递增 ， 目前我国250克以上耗儿鱼已经很难看到 ， 基本上都要靠在日本、泰国和新加坡等国进口的 。
【耗儿鱼能成为四川吃客的最爱 四川人为什么普遍很喜欢吃耗儿鱼】耗儿鱼 ， 别名绿鳍马面鲀 ， 又被称为马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、吐司面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛 。暖水溶性中低层鱼类 。20个世纪80时代至今是中国海洋捕捞中生产量居第二位的主要经济发展鱼类 。遍布于东海、江海及渤海湾 ， 也常见于北朝鲜、日本海及中国太平洋西北部地区 。

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