【珍珠怎么做】1、红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中 。
2、一点点的倒入 ， 边倒一边搅拌，一直到成团为止 。液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同 。所以不要一次性倒入 。如果倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止 。
3、然后就是搓珍珠了，根据自己喜爱的大小，揪一点面团 。放在手心搓圆就可以了 。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中，不然会沾 。
4、锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，具体时间得看珍珠的大小 。煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟即可 。煮好的珍珠呈透明状 。

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