长垣十大名菜都是什么菜

长垣十大名菜分别是：
1、糖醋软熘鲤鱼焙面；
2、煎扒青鱼头尾；
3、炸紫酥肉；
4、扒广肚；
5、牡丹燕菜；
6、清汤鲍鱼；
7、大葱烧海参；
8、葱扒羊肉；
9、汴京烤鸭；
【长垣十大名菜都是什么菜】10、炸八块。