【椒盐大虾的做法,简单又实用 没有椒盐怎么做椒盐虾】椒盐是由花椒和盐组成的,所以只要有花椒和盐就可以代替椒盐 。
做法:1.将虾的头剪掉,开背 。
2、将虾洗干净后放入适量料酒,搅拌均匀,再加入适量的干淀粉,搅拌均匀 。
3、将蒜切细备用 。
4、锅里下油,油热之后将蒜末放入,炸至金黄,关火,将蒜捞出,保留油 。
5、再次开火,油热了后,将虾一个个放入,炸至红色取出,油可倒掉 。
6、将无油的锅加热,放入适量的盐和花椒加热,切记盐不要多放 。
7、锅热后将沥干油的虾放入,翻炒使盐均匀粘在虾上,再翻炒一分钟 。
8、将做好的椒盐大虾摆盘,撒上适量葱花装饰下即可 。
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