【蛏子为帘蛤目竹蛏科软体动物 蛏子怎么读】蛏子读作chēng、zi 。蛤蜊是竹蛤科软体动物，贝壳为长方形，两端纯圆，长约4~8.5厘米，壳顶靠近前方，生长线明显，两个壳相等，壳面呈黄绿色，常磨损破损，呈白色 。它栖息在河口附近的浅海内湾软泥沙中，注入少量淡水，广泛分布在中国南北沿海，也分布在日本 。蛤蜊肉味道鲜美，营养丰富 。经测定，每100克鲜肉含有7.2克蛋白质、1.2克脂肪、2.4克碳水化合物、3克糖、133毫克钙、114毫克磷、227毫克铁和200千焦热量 。

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