1.青背鱼是沙丁鱼、金枪鱼、鱼、秋刀鱼、竹策鱼、真青鱼、麻青鱼、鲱鱼、雷鱼、凤尾鱼等 。
【青背鱼营养专家及医生建议人们多吃 青背鱼是什么鱼】2.青背鱼含有独特的鱼油EPA和DHA ， 这两个是科学家所说的「奥米茄三型不饱和脂肪酸」 。如果人们长期吸收鱼油 ， 可以帮助稀释血液 ， 降低胆固醇含量 ， 软化血管 ， 缓解炎症反应 ， 预防和控制动脉硬化、高血压、心肌梗死、脑梗死等心血管疾病 。而且 ， 根据最近对动物的研究 ， 它们也有助于预防结肠癌 。因此 ， 营养专家和医生建议人们多吃青背鱼 。

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