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大白菜清洗干净 。
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把大白菜改刀切成小长方块 。
【炖大锅菜做法 五花肉炖大锅菜简单做法介绍】
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豆腐切成小长方块 。
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粉条清洗后备用 。
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香菜、大葱清洗净备用 。
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调料计：加入香油、陈醋、味极鲜酱油拌一下 。
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提前炖好的五花肉备用 。
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西红柿改刀切长条块 。
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热锅凉油，加入10g葱花炒香，放入白菜翻炒 。
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加入适量生抽酱油，翻炒至白菜变软 ， 加入适量盐、加入适量温水、加入干粉条(将干粉条埋在白菜下面)、加入豆腐、加入五花肉，中小火慢炖25分钟 。
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加入西红柿再炖5分钟，加入香菜葱花料汁 ， 翻炒均匀 。
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五花肉炖大锅菜就出锅了 。