【西红柿炖鳕鱼】 西红柿是一种百搭的食物，因为不管是以哪种食物搭配在一起，都能够发挥出西红柿酸酸甜甜的口感 。其中西红柿炖鳕鱼也是一种非常美味的菜肴，因为将西红柿加在鳕鱼中可以有效去除鳕鱼的腥味，并且也让鳕鱼内部融入西红柿的酸甜味的 。下面的文章就为大家讲解了西红柿炖鳕鱼的制作方法 。

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鳕鱼肉味甘美、营养丰富 。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍;肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素 。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例 。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师” 。

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