盐咸菜的配方 _生活百科

北方地区冬季非常的寒冷，各种植物都进入了冬眠期，所以在冬季的时候能够吃到新鲜的蔬菜是一种奢侈。很多北方人在秋季的时候喜欢自己腌制一些蔬菜，用非常多的盐把蔬菜腌咸，这样的话可以减缓蔬菜腐败的速度，而且在冬季还能够吃到蔬菜。一起来了解下盐咸菜的配方吧。

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四、用宜忌
【盐咸菜的配方】 短时间腌制就好。长时间腌制的咸菜，不宜多吃。菜量穴1—2人食用为宜。