瘦身好品 山药减肥全体验

对于“身材第一”的 mm 们而言,听到“食补”便立刻大皱眉头,就怕冬天没过,腰身已悄悄加大了两个尺码!干吗非得大鱼大肉才叫“补”,放心吧,有些食补原料可绝对属于“零脂肪” 。从本期开始,“医学美容”版将会陆续推出一些美味、养颜、不增肥的食补方案 。
作为食物,山药也是一种不错的食材,烹饪方法很多,而不同的做法有不同的滋补疗效,看你怎么选择啦 。
1 、山药酒

瘦身好品 山药减肥全体验

文章插图
配方 鲜山药 350 克、黄酒 2000 毫升、蜂蜜适量 。
制法 先将山药洗净、去皮,切片,备用 再将黄酒 600 毫升倒人砂锅中煮沸,放入山药,煮沸后将余酒慢慢地添入 山药熟后取出,在酒汁中再加入蜂蜜,煮沸即成 。特点 健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症 。须注意 外感咳嗽忌服 。
2 、冰糖山药
配方 山药 0.75 公斤、冰糖 3/4 碗、清水 5-6 碗制法 将皮削去并切成方块,加进冰糖、清水先用大火煮滚,再改小火煮烂 ( 约 40 分钟 ) 即可供食 。
特点 山药软嫩香甜,并有健脾、除湿、益肺固肾,益精补气之功效 。
3 、山药药膳汤
配方 山药 5 克、玉竹 10 克、麦冬 10 克、枸杞 5 克、鸽子 1 只 。
制法 先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒,然后加入高汤或开水 水煮沸后将肉捞至汤罐中,再把洗净的药料放入锅中,煮熟后将汤倒进罐中,文火煮 9 分钟 出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料,这道汤就大功告成 。
特点 中医认为天为阳、地为阴,而鸽子体内吸收了大量的自然阳气,故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱 而山药、玉竹和麦冬的合用,又能起到滋养肺阴的作用,这道汤特别适合大病之后的病人 。

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