生姜大蒜 也是减肥佳品

生姜粥
【生姜大蒜 也是减肥佳品】 中医常把食物分为阴阳两性,生姜是属于阳性食物 。体重的增减,在很大程度上取决于所吃的食物是阴性还是阳性 。阴性食物增加能量输入,阳性食物增加能量输出 。西医所谓的“基础新陈代谢率”,是指当身体完全处于休息状态时的能量支出 。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率,因为,当你休息时,便能排除额外的能量,这也就是有些人虽然吃得很多,但仍能保持身材苗条的原因 。所以,减肥者如能适当地进食阳性食物,定能事半功倍 。同时,生姜粥对头痛鼻塞、慢性气管炎、感冒、脾胃虚寒、胃痛等症有一定的疗效 。

生姜大蒜 也是减肥佳品

文章插图
制法 生姜8克切为薄片或细料,大枣两枚(风寒感冒时,去大枣改用葱白两段),米100克,加高汤共同煮粥,加适量盐、麻油调味 。
宜忌 热症忌服 。
大蒜粥
大蒜与生姜一样,同属阳性食物,故能治肥胖 。现代中西医结合的临床实验证明,大蒜有消炎、止泻、利尿、降压等作用,并且有十分强烈的杀菌能力 。大蒜粥既能强身健体,,又能达到瘦身效果,不妨常服 。但不少人怕其味道,现在教你如何“吃了大蒜后,嘴巴不会臭” 一是吃大蒜粥后,含一片当归于口中 。二是细嚼少许茶叶 。三是吃几粒大枣 。常吃大蒜粥对治疗动脉硬化、高血压、糖尿病等有效,更可增强抗病能力 。
制法 紫皮大蒜50克,去皮后将蒜放入沸水中煮1分钟捞出备用,然后再将米100克放入煮蒜的水中煮粥,粥成再将蒜重新放入粥内,加入盐、姜丝、油少许,再煮5分钟即可 。大蒜烹调不宜过熟,否则降低疗效 。
宜忌 胃虚弱者不能常食,有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的老人忌服 。目赤肿痛者勿过食大蒜 。
黄豆芝麻粥
黄豆含蛋白质35%、脂肪20%,是含多种维生素及矿物质的碱性食物 。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用,对动脉硬化、高血压也很有效 。经常服食黄豆芝麻粥,能起到补肝肾,润五脏,滋润皮肤,使人面色红润光泽,降血脂、血糖,延年益寿等作用 。
制法 黄豆100克(洗净浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉)20克 。先用黄豆煮粥,可加高汤(罐装亦可),粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可 。
常食减肥粥有以下好处
(1)既可减肥,又可强身健体、养颜美容,更可同时治疗体内的疾病 。
(2)含有珍贵的药效成分 。有些食物即使有药效和营养,却不能被身体吸收 。药粥的特征之一,就是能被身体百分之百的吸收 。
(3)容易消化吸收 。即使暴饮暴食而胃肠不好的时候也可以食用,这时候粥就变成了胃肠药粥 。
(4)有助于减少空腹感 。人在减肥时,常常会因为空腹感而变得脾气暴躁、情绪不稳定 。而食用药粥可以让人有饱胀感,因此,可以轻松愉快的瘦下来 。
(5)做法简易,又不用花太多的钱 。
(6)免受挨饿之苦 。不论早上、中午、晚上,任何时间都可食用,更可成为你的宵夜或点心,而且不限量 。但最好不要吃得肚皮太撑,不管吃什么,七分饱是养生之道 。