来来来全家健康饮食总动员

不象在饭馆里、飞机上或别人家里,在自己家里你可以决定什么时候吃饭,吃什么,以及如何烹调 。好好利用这一优势来控制体重,容易忽略的往往最重要 。
贴士1. 控制,控制,再控制
(1)如果你没有吃足够的水果和蔬菜,每天服用一片复合维生素片 。
(2)少量多餐,每天5—8餐 。不要漏掉一餐,避免一餐大量进食 。注意慢嚼细咽,细细品尝 。
(3)要大量饮水,每天6-8杯 。喝1-2杯水后再吃饭,会使你饱得更快且持久 。
(4)饭前喝一碗无烹调油或奶油的热汤,能使你吃得较慢,而饱得更快 。
(5)如果你知道你无法控制某种食物(触发食物)的进食量,最好一点儿也别碰它 。
(6)尽可能选择低脂肪的同类食物 。多吃鱼和去皮家禽【来来来全家健康饮食总动员】

来来来全家健康饮食总动员

文章插图
肉,少吃红肌肉 。多吃蔬菜和粗粮 。
贴士2. 购买,为减重做准备:
(1)不要空着肚子逛商店,这样会使你见什么买什么,远离那些摆着你不该吃的食物的货架 。
(2)事先准备一份购物清单做到心中有数,严格按清单购买 。任何时候都不要买超过你实际需要的食品 。
(3)购买前阅读食物包装上的说明
(4)不要买熟食 。它们往往含有更多的脂肪和热能 。记住:不买,也就不会吃 。
贴士3. 把烹饪中的热量减到最低:
(1)食物简单化,一块鸡或鱼,加上新鲜蔬菜,不浇酱汁,尽量去掉肉上可见到的脂肪 。
(2)使用不粘油锅,减少烹调用油和脂肪 。
(3)尽量用烤、烘、煮、急火快炒的方法烹制食物 。
(4)不用油来炒菜,而用鸡汤、低钠酱油或水来煎煮食物;如果非用油不可,尽量使用橄榄油或芝麻油,而且要尽量少用 。
(5)烤制食物时,香蕉酱、梅酱和苹果酱是脂肪的最佳替代品 。
(6)使用两个蛋清,不要用一个整蛋 。
(7)用香料代替脂肪 。新鲜植物和香料会增加味道,但不会增加热能或脂肪,试试不同的食品和佐料 。
贴士4. 高脂肪,警惕它们!!!
(1)午餐肉(火腿、红肠、香肠、牛肉香肠等)
(2)全脂奶油
(3)牛肉
(4)肋排
(5)鸭肉
(6)黄油(限量:每天3茶匙)
(7)油(限量:每天3茶匙)
(8)蛋黄酱(限量:每天3茶匙)
(9)色拉酱(每天超过1大汤匙)
(10)坚果的果仁(每天超过1大汤匙)
贴士5. 其它小诀窍,信不信由你
(1)眼不见为净 。如果你必须将高脂肪和高热能的食物存在家中,那就将它们放在不易看见和不易拿到的地方 。
(2)不要边看电视边吃饭 。吃着饭看着电视,会不知不觉多吃 。规定自己永远坐下来进餐,不要站着吃饭 。站着比坐着要吃得多 。
(3)不要直接从包装盒或罐头中取食,按量盛出放到盘中后,把包装盒和罐头拿开 。留在饭桌上的食物只应该是色拉和蔬菜 。