煎蒲公英的做法蒲公英怎么吃法 _经验分享

一、煎蒲公英
准备食材:150克玉米粉、100克蒲公英、1个鸡蛋、2克泡打粉、10克白糖。
蒲公英去梗洗净，开水焯一分钟，捞出冷水沥干，剁成碎丁。
将白糖和泡打粉放入玉米面中。
然后加入鸡蛋和蒲公英，搅拌均匀，用手掌压成饼状。
用煎锅刷一层薄油，贴入煎饼，煎至两面金黄。
二、蒲公英炒蛋
准备食材:蒲公英150克，鸡蛋三、葱适量，油10克，盐5克，味精3克。
先处理蒲公英。蒲公英摘下老叶和根，洗净切碎，放入大碗中。
将葱、盐、味精搅拌均匀。
敲三个鸡蛋，搅拌成糊状。
开锅烧油，将搅拌好的蛋糊倒入油中，用筷子分散，炒至蛋液凝固，煮熟。
三、炒蒲公英
准备食材:半斤蒲公英叶，3片蒜瓣，适量油，3汤匙豆油，2克盐，3克红糖，2克鸡粉。
蒲公英取下根部和黄叶清洗干净后，放入镂空容器中控制水分。蒜瓣用刀背扁平，去皮切碎。
将适量的水倒入锅中煮沸，将蒲公英放入沸水中开始焯水，用筷子翻转，焯水约2分钟。
蒲公英焯水后，取出放入冷开水中冷却，然后控制水分备用。
将豆油倒入铁锅中，烧至60%热。先炒蒜末，然后加入蒲公英大火炒。
【煎蒲公英的做法蒲公英怎么吃法】加入盐和红糖调味，快速翻炒，最后加入少许鸡粉调味。

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