食醋有红、白两种,优质的红醋应该是无色透明的 如何选购食用醋


颜色 。醋有红色和白色 。优质红醋应为琥珀色或红棕色,优质白醋应无色透明 。
闻闻香味 。除了观察颜色,你还可以闻到它的香味 。一般来说,优质醋有酸味,香气浓郁,没有其他气味 。
【食醋有红、白两种,优质的红醋应该是无色透明的 如何选购食用醋】尝尝 。最直接的方法就是尝尝 。优质醋酸醋酸度高,但没有刺激感 。酸味柔和,酸甜而不涩 。
沉淀物 。优质白醋应透明澄清,无悬浮物、沉淀物和霉花浮膜 。相反,如果在购买时发现其他悬浮物或沉淀物,则不建议购买 。