蛏子是一种特别受欢迎的海鲜产品，也是一种营养价值很高的食物 。对于喜欢吃海鲜以及住在海边的人而言，蛏子是一道十分美味的食物 。而蛏子的制作方法也是有很多种的，比如说葱姜炒蛏子、蒜蓉粉丝蒸蛏子以及忌廉芝士焗蛏子 。下面，就为大家详细介绍一下这三道食物的做法！

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三、忌廉芝士焗蛏子
材料：蛏子8只、车打芝士100克、面包糠50克、无盐牛油20克、中筋粉20克、洋葱?个、蒜头3瓣、牛奶100毫升、淡忌廉200毫升、红椒粉1茶匙、盐及黑胡椒适量 。
做法：
1、将洋葱切幼粒, 蒜头切成蓉 。
2、用中火烧热锅,加入牛油及少许油,炒香洋葱及蒜蓉 。
3、加入中筋粉拌匀成面糊 。
4、加入牛奶及淡忌廉,拌匀至没有颗粒及酱汁煮至浓稠 。
【蛏子怎么烧好吃】 5、加入红椒粉、盐及黑胡椒调味 。

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