【花胶属于海鲜吗】 人们对于自己食用的很多食物了解的并不多,也不知道这些食物是属于那一种类,例如很多女性经常食用的花胶,花胶属于海鲜吗?花胶是鱼腹中的鱼鳔,也就是鱼肚,被人们晾晒成干之后命名为花胶,所以花胶属不属于海鲜要了解是什么鱼的鱼肚,并不能单一的判断出来 。
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鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料 。且易于吸收和利用 。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织的营养状况和加速新陈代谢 。现已证明,富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水,去影响某些特定组织的生理机能,从而促进生长发育,增强抗病能力,起到延缓衰老和抵御癌症的效能 。
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