猪肝发紫能吃吗

猪肝是一种营养价值比较高的食物，在日常生活之中，很多人都是喜欢吃猪肝的，。但是在吃猪肝的时候，也是有着很多需要注意的地方的。那么，如果猪肝已经发紫了还能吃吗？其实猪肝发紫是比较正常的，因此是可以放心食用的。下面，就为大家详细介绍一下猪肝的相关知识！

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3、烹饪时间太短
【猪肝发紫能吃吗】 猪肝中暗藏细菌和寄生虫的虫卵，在烹饪的过程中，必须加热足够的时间，才可以杀死这些细菌和寄生虫卵。