新鲜黄豆怎么保存

秋天一到,又是黄豆成熟的季节 。当黄豆采摘下来之后,是需要进行存储的 。那么,新鲜的黄豆该如何进行保存呢?其实方法非常的简单 。首先,新鲜的黄豆是需要晾晒的,当黄豆中的水分含量较低的时候,就可以放入仓库,或者是一些阴凉的地方进行存储,但是要做好防虫工作 。
【新鲜黄豆怎么保存】

新鲜黄豆怎么保存

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绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等保存起来很轻易生虫,难以长时间保存 。可以在存放前将豆类倒入网篮中,连篮一起放入沸水中,搅拌半分钟,使豆子表面的虫子和虫卵被杀死,然后立即倒入冷水中,再将豆子放在阳光下暴晒干透,装入罐中 。在表面放几瓣大蒜 。经过这样处理的豆子,发芽力和食用均不受到影响,存放时间却大大延长 。