1、蘑菇泡发后洗干净备用 。洗干净后的蘑菇切丝,生姜切丝,葱切段备用
2、鸡肉用清水泡5分钟后,放清水下冲洗下去除血水 。沥干水后放入1勺盐、切好的蘑菇、姜丝、葱白,2勺生抽,适量的花生油,用筷子搅拌均匀腌制30分钟以上 。腌制30分钟后,再把1小勺白糖均匀地撒在鸡肉上 。
【干香菇怎么做好吃】3、锅里放水烧开,把腌制的肉放蒸锅里蒸25分钟 。剩余2分钟的时候撒点葱花,再加少许的花生油 。继续蒸2分钟 。一道美味的蘑菇餐就做好了 。
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