糖尿病人不宜多食木糖醇

如今,市场上出售的木糖醇食品琳琅满目,很受消费者尤其是糖尿病患者的欢迎 。但专家提醒,过量摄入木糖醇食品不仅会导致肥胖,还会使患糖尿病的几率大大增加市中心医院干诊一病房韩丽燕介绍,木糖醇是一种低热量的甜味剂,它能够使食物具有更加清凉纯正的甜味,但不会完全被人体吸收,热量比葡萄糖、白砂糖小得多 。目前,木糖醇作为蔗糖或葡萄糖的代用品,被广泛用于糖尿病病人专用食品中 。
采访人员在我市一家大超市的“无糖食品”货架上看到,这里的“木糖醇”食品种类繁多,饼干、糖果、奶粉、沙琪玛等,价格一般比普通的同类产品都贵20%以上,但购买者还是络绎不绝 。一位销售人员告诉采访人员,现在木糖醇食品卖得很好,一般糖尿病患者都吃这些东西,包括很注重养生的人们现在也都认木糖醇 。采访人员问,糖尿病病人吃木糖醇没有问题吗 销售员非常肯定地回答,别说糖尿病患者,普通人吃还能预防糖尿病呢 。
那么,木糖醇是否真的如此神奇呢 韩丽燕告诉采访人员,木糖醇是从白桦树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂 。和普通的蔗糖、砂糖相比,热量要低的多 。所以,它进入人体后,吸收得很慢,而且只有部分能被利用 。因为甜度与蔗糖相似,热量却比其他碳水化合物少了40% 。因此可以将木糖醇用于家庭蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用过多引起的肥胖 。但韩丽燕提醒,木糖醇虽然可代替糖,但吃多了一样也会发胖 。她建议,以正常人的体质,一天摄入木糖醇的总量不能超过50克 。
【糖尿病人不宜多食木糖醇】 多年从事糖尿病研究的韩丽燕还着重强调,糖尿病病人因不能食用精制的糖类,用木糖醇来做调味品是个不错的选择 。但需要注意的是,木糖醇和葡萄糖一样,由碳、氢、氧三种物质组成,在人体内氧化后也可释放出热能 。木糖醇在代谢初期,可能不需要胰岛素参与,但在代谢后期,则需要胰岛素的促进 。糖尿病病人一旦摄入多了,会产生副作用,造成血中甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化 。尤其对那些患有由胰岛素诱发低血糖的人,木糖醇更是禁用的 。至于食用木糖醇食品可以预防糖尿病的说法更是没有任何科学依据,百姓在注意保健的同时,也要理性消费 。