野菜不仅能够丰富餐桌 , 它还是防病治病的良药 。蒲公英有清热解毒的作用 , 是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴 。马齿苋可以消炎解毒 , 有预防痢疾的作用 , 并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效 。荠菜能清肝明目、止血、和脾胃、降压 , 主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等 , 民间有“荠菜当灵丹”的说法 。野苋菜有清热利湿的作用 , 可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等 。苦菜的功效是清热、冷血、解毒 , 可治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等 。灰菜的功效是去湿、解毒、杀虫 , 用于周身疼痒或皮肤湿疹 。蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴 , 用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利
等 。
【健身:野菜功效知多少】 此外 , 采集野菜本身就有健康与物质双丰收的作用 , 它是很好的健身之道 。首先 , 采野菜可以练眼睛 , 俯身凝视着一片新绿 , 顿感目清眼明 , 其次 , 时不时要蹲下来 , 对活动腰腿大有裨益 。
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