减肥食谱-双菇凉瓜丝

原料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,酱油、姜、糖、香油适量 。
制作方法:(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒片刻;(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用 。
功效:香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收 。
减肥菜谱-香菇酿豆腐
原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量 。
制作方法:(1)将豆腐切成四方小块,中间挖空;(2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用 。
功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥 。
减肥食谱-枸杞烧鲫鱼
原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量 。
制作方法:(1)将鲫鱼去内脏、鳞,洗净,葱切丝,姜切末;(2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;(3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加味精即可食 。
功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥 。
减肥食谱-木耳豆腐汤
原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗 。
制作方法:(1)先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片;(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用 。
功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇
减肥食谱 3日瘦身
一天减肥食谱举例:
【减肥食谱-双菇凉瓜丝】 早餐:
脱脂牛奶(或豆浆、豆腐脑、脱脂酸奶)250毫升
鸡蛋白1只
面包2片 。
午餐:
枸杞烧鲫鱼(或其它鱼肉、虾、牛肉、兔肉、鸡肉、肚丝)75克
素炒菜(或凉拌菜)1盘(250克)
虾皮紫菜汤100毫升

米饭50克 。
晚餐:
盐水虾(或其它海洋鱼类、贝类) 。
双菇凉瓜丝(或其它炒素菜、凉拌菜)250克 。
香菇酿豆腐(或木耳豆腐汤)150克
米饭50克 。
本搭配实例特点:营养极为均衡,热量约1000卡,是减肥最佳热量摄入量 。
在食物搭配时,还应注意以下几点:
1、每天必须有荤菜、绿色蔬菜,最好还有菌类和豆制品,隔天吃一次海鱼,一周至少吃一次海藻(如:紫菜、海带) 。
2、两餐之间要加少量水果,每次大约200克 。以草莓、黄瓜、西红柿、萝卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好 。
3、每天吃蔬菜加水果量不能少于750克,食用油应控制在20克左右 。