熬粥要多久？ _生活百科

平时我们除了要吃一些正常的饭菜之外，肯定也会喝一些粥，有的时候是用大米熬粥，有的时候用小米熬粥，总之粥的种类还是非常多的。而且对于养生保健人群来说，有很多中药材是可以用来熬养生粥的，比如红枣、枸杞等等。那么问题来了，熬粥到底需要多长时间呢?

文章插图

文章插图

8、哪些材料可以熬粥底：猪骨熬出的高汤，很适合搭配肉类入粥。鸡汤可以适合作海鲜粥，用柴鱼、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤适合作栗子粥等日式风味的粥。
9、如何加料煮粥：要注意加入材料的顺序，慢熟的先放。如米和药材要先放，蔬菜水果最后放。海鲜类一定要先氽汤，肉类则拌淀粉后再入粥煮，就可以让粥看起来清不混浊。
10、白饭煮粥：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。
11、善用沙锅保温特性：用沙锅前要先用小火热锅，等沙锅全热后再转中火逐渐加温，烹饪中加水也只能加温水。
【熬粥要多久？】 12、电饭锅煮粥：米：水=1：6