粉丝泡软要多久 _生活百科

粉丝这种食材是可以用来做非常多的美食，但在制作之前就需要先泡软，这样才可以进行烹饪，不过很多人都不知道粉丝泡软需要多长时间，其实也不用泡太长时间，若是太长的话就会影响到粉丝原本的味道和其中所含有的营养物质，另外煮粉丝的时间也不要过长，以免煮烂以后融化。

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【粉丝泡软要多久】 把生豆浆放在袋滤器中，袋滤品的长轴中心有绳系住，绳的一端悬在竹架上，手执长轴一端，使袋滤器摇动，使淀粉乳从袋滤器洗出。洗出的淀粉乳倒入缸内，沉淀后，倾去上清液，再加水搅拌。洗涤沉淀。最后从布袋滤取淀粉，晒干至六成为度。4.将上述半干粉细碎，取其1/15，加1.5倍冷水调成粉水，粉水倾倒于盛有沸水的铜勺内，使勺半浸于沸水中，搅拌后呈薄糊，将此薄糊倒入于14/15的半干粉内，充分捏和。