螃蟹一般都是有两大类，第一类就是淡水生活的螃蟹，第二类则是海水生活的螃蟹 。按道理来说大家都是螃蟹，自然也不会有什么区别，实际上这两类螃蟹的味道还是有所差别的 。尤其是海螃蟹，吃的时候会感受到一股大自然的滋味，不过需要注意是否对螃蟹过敏 。那么，怎么挑海螃蟹?

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保存方法：
【怎么挑海螃蟹？】 选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住 。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天 。

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