香菇减肥食谱推荐

【香菇减肥食谱推荐】 香菇能减肥?对,作为一种日常常见的食材,香菇的减肥功效不容小觑!爱吃香菇,又想减肥的MM们还等什么呢,赶快行动吧!
香菇又叫香蕈、香菌,按季节可分为冬菇、秋菇、春菇,以冬菇为好;按质地可分为花菇、厚菇、薄菇,以花菇为好 。香菇中含有一种核酸类物质,可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加,有阻止血管硬化、降低血压和减肥的作用,是减肥者很好的食品 。
香菇具有消食、去脂、降压等功效 。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收 。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解 。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯 。减肥期间多吃香菇,不但对减肥有很好的辅助效果,而且营养丰富 。大家都知道纤维可以促进肠道蠕动,加快食道中的脂肪溶解,这样就能够有效的协助各种减肥产品进行减肥 。而香菇的减肥功效不至于此,香菇中含有大量的粗纤维以及水溶性纤维,香菇不但含热量低,而且所含有的这两种纤维可以增加日常的排便量,请注意是排便量而不是腹泻,所以不用担心会吃坏肚子,日常排便量增加对于腰部减肥有很大的帮助 。
香菇宜荤宜素,既可作主料,又可作配料,适宜于卤、拌、炝、炒、烹、炸、炖等多种烹调方法,做出许多美味可口的减肥菜肴 。因此,香菇是用想饮食减肥的MM们的最佳选择!下面介绍几款健康营养的香菇菜肴,让你吃出健康,吃出美丽!
菇菇豆腐汤
食材和调料:
黑木耳3朵,冬菇3朵,金针菇50g,黄瓜50g,嫩豆腐半盒,盐1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml)
做法:
1.先将黑木耳、冬菇泡发后洗净,去蒂;豆腐切成片;金针菇切去尾端洗净;黄瓜洗净,切成片状 。
2.炒锅洗净,放入清汤煮沸后,先将豆腐片放入锅内,待汤微沸时撇去浮沫,加入冬菇、黑木耳、金针菇和盐稍煮片刻 。
3.起锅前撒上黄瓜片盛入汤碗内,淋上几滴香油即成 。
豆腐鲜嫩,汤清味美 。蘑菇及豆腐均为健康食品,富含纤维素和蛋白质,可降低胆固醇 。
优格烤鲜菇
食材和调料:
新鲜香菇4朵,优格2大匙,美乃滋2大匙,绞肉50g,马铃薯1个,盐适量,黑胡椒粉适量,脆炸粉8大匙
做法:
1.先将香菇去蒂洗净备用;脆炸粉加适量水调成煳状备用 。
2.马铃薯去皮切成薄片,蒸软,趁热加入盐、胡椒粉、优格、美乃滋拌匀 。
3.将作法2的优格马铃薯泥填入香菇,再以绞肉覆盖,然后沾裹已调好的脆炸粉煳 。
4.油锅预热180℃,将作法3的材料放入炸锅炸呈金黄色至熟即可 。
素炒双香
食材和调料:
干香菇适量,西芹适量,盐适量,橄榄油适量
做法:
1.干香菇在热水中泡发(水里放一点盐保持香菇的味道)切丝,芹才切细段 。
2.锅里油热后放香菇炒两分钟,再放芹菜 。出锅前放盐 。
芹菜有特别的香味,香菇的味道可以让芹菜的味道相对来说清淡一些 。芹菜是减肥时候的必备,因为吃了会很饱,但是热量又特别低 。一根1尺来长的芹菜茎只有10卡路里 。芹菜是负卡路里食物(其它还有黄瓜,芦笋等),意思是指身体需要燃烧更多热量来消化 。