在生活中，在购买食物时最常见的是保鲜剂，但很多人不知道保鲜剂的用途 。什么是保鲜剂？让我们看看 。

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防腐剂是一种处理食品的辅助手段和技术方法，以防止食品腐烂，保持营养和颜色、香味不变 。化学合成和天然物质主要用作食品防腐剂 。
天然保鲜剂的开发和利用生物技术和基因工程技术在果蔬保鲜中的应用将是未来的另一个发展方向 。
果蜡是附着在表皮上的水果分泌的脂质 。它对水果的作用是防止病原体（有毒有害物质、细菌、病毒等）进入水果，抵抗环境变化对水果的伤害 。
【保鲜剂是什么东西】目前市场上的果蜡一般是指用有机溶剂将树胶、蜂蜡、虫胶等天然胶体制成液体蜡，用于保持高档水果和进出口水果的新鲜度，可食用 。根据原料的不同，可分为虫胶蜡、棕榈蜡和动物胶蜡 。
这就是保鲜剂是什么 。

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