乳扇和芝士有什么区别 _乳扇

乳扇型制与众不同，是一种含水量较小的片状，呈乳白色、乳黄的神色，大概如棱角状竹扇之形，两边有抓脚。下面，小编就给大家推荐下乳扇和芝士有什么区别。

制作不一样。乳扇和芝士都是采用鲜牛奶为主要原料制作的，可是乳扇是把鲜牛奶和服用酸依照3：1比例搅拌，再经加温、制冷、晾干后制作而成。芝士要先将鲜牛奶萃取，随后添加乳酸菌饮料，通过一定时间的自然发酵制作而成。
外观设计不一样。乳扇是制干的乳酪，外观设计呈卷状，主要是因为乳扇在晒制成的过程中需要渐渐地蜷曲下去，而且乳扇的强度是很大的。芝士又叫乳酪，比较常见的芝士是呈条状，也有一些是呈碎渣状，芝士质地一般比较绵软，若是在电冰箱中冷冻之后才会有点硬。
食用方法不一样。乳扇吃法许多，毕竟是通过加热的，因此乳扇是完全可以食用，还能用于烤着吃，炸着吃，还能组合云腿烹饪成各种好吃的，作为下酒小菜是非常适宜的。芝士一般用于制作三明治、比萨非常常见，还能用于制作美味可口的芝士生日蛋糕等。
【乳扇和芝士有什么区别】以上就是乳扇和芝士有什么区别的阐述了，通过上述的相信大家都有所了解了，希望可以有用。