乳扇型制与众不同,是一种含水量较小的片状,呈乳白色、乳黄的神色,大概如棱角状竹扇之形,两边有抓脚 。下面,小编就给大家推荐下乳扇和芝士有什么区别 。
![乳扇和芝士有什么区别](https://img.fanwenw.com/d/file/baike1/202212/2020101816221429.jpg)
制作不一样 。乳扇和芝士都是采用鲜牛奶为主要原料制作的,可是乳扇是把鲜牛奶和服用酸依照3:1比例搅拌,再经加温、制冷、晾干后制作而成 。芝士要先将鲜牛奶萃取,随后添加乳酸菌饮料,通过一定时间的自然发酵制作而成 。
外观设计不一样 。乳扇是制干的乳酪,外观设计呈卷状,主要是因为乳扇在晒制成的过程中需要渐渐地蜷曲下去,而且乳扇的强度是很大的 。芝士又叫乳酪,比较常见的芝士是呈条状,也有一些是呈碎渣状,芝士质地一般比较绵软,若是在电冰箱中冷冻之后才会有点硬 。
食用方法不一样 。乳扇吃法许多,毕竟是通过加热的,因此乳扇是完全可以食用,还能用于烤着吃,炸着吃,还能组合云腿烹饪成各种好吃的,作为下酒小菜是非常适宜的 。芝士一般用于制作三明治、比萨非常常见,还能用于制作美味可口的芝士生日蛋糕等 。
【乳扇和芝士有什么区别】以上就是乳扇和芝士有什么区别的阐述了,通过上述的相信大家都有所了解了,希望可以有用 。
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