准备食材:真菌15克，黄花菜30克，猪肉末80克，鸡蛋2个，食用油1勺，盐1勺，酱油1勺，蚝油2勺，水淀粉，芝麻油 。
用冷水浸泡黄花菜和木耳 。
将木耳洗净，切成细丝，将黄花菜洗净，切成两段，将葱花和适量姜末一起爆香 。将葱叶切成碎片，与面条混合 。
热锅，加入适量食用油，将肉末炒至变色，再加入葱末姜末 。
加入切好的木耳和黄花菜，加入2勺酱油，1勺蚝油，1勺盐 。
加入没有食材的温开水，盖上盖子煮5-6分钟 。
当汤减少到一半时，两个鸡蛋散开，倒入卤水中，先不要搅拌，稍微凝固后再炒 。
倒入适量淀粉水，使汤稍厚 。
出锅前，倒入芝麻油 。因为要拌面，要保留一定量的汤才好吃 。
煮适量面条，煮冷水 。
【香葱叶切末拌面的做法 打卤面的卤子做法】倒两勺卤，撒上一把葱末 。

• 西安百姓厨房的菜谱:南瓜稀饭、大馄饨、蟹黄豆花羹、锅贴、凉拌 西安百姓厨房的菜谱
• 绵白糖适合做凉拌柿子之类的食品 烘焙用的细砂糖是绵白糖吗
• 西夏区美食有凉拌沙葱、手抓牛羊肉、西夏贡米、香酥鸡、蒜仔烧黄
• 凉拌白菜丝不需要焯水,白菜切丝不能切得太细,避免刀切过程中的 凉拌白菜丝需要焯水吗
• 生姜葱白红糖水的葱可以用香葱吗
• 嗓子疼吃西红柿拌白糖有用吗
• 凉拌菜应现做现吃 黄瓜怎么做好吃
• 专业洗衣液在温水里,搅拌一下。 手洗羊毛衫的正确方法
• 洗洁精拌大米能不能杀死老鼠
• 豆角包饺子用焯水吗要先用开水焯一下水,然后再去拌馅 豆角包饺子要先用开水焯一下吗