海南四大名菜之首三亚四大名菜 _经验分享

1、文昌鸡。
文昌鸡称为“海南省传统式四大名菜居首” 。因产自文昌市而出名，而且是闻名中外的一道特色美食。
吃法：鸡饭、白切文昌鸡、超级、槟榔花炖乌鸡、椰子奶鸡、椰盅鸡等。
2、加积鸭。
别名嘉积鸭，别名番鸭。是琼籍华侨早些年从美国引进的优良品种鸭，最开始在琼海市加积镇饲养繁殖。嘉积鸭的肉质地，尤其取决于鹅肉肥大、皮白滑脆，皮和肉中间更夹着一层薄人体脂肪，尤其甘醇。
吃法：白切加积鸭、板鸭、考生等。
3、东山羊。
东山羊自宋代以来就已享有盛名，并不是“供品” ，为海南四大名菜之一。其特点关键在于，色泽金黄，摆盘齐整，肉质地软烂，润化鲜美，味道芬芳，十分美味。
吃法：有红焖东山羊、白汤东山羊、椰子汁东山羊等。
4、和乐蟹。
和乐蟹的特点就是：美味可口，富有营养成分。并且，它还有着“补脊髓，滋肝阴，充胃酸，舒筋活络，治疽愈核”的药用价值作用。
【海南四大名菜之首三亚四大名菜】吃法：杂锦酱油爆和乐蟹、清蒸的和乐蟹、干锅香辣蟹等。

海南四大名菜之首 三亚四大名菜

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