1、意大利面条1把，虾6只红萝卜1条，青瓜1条，葱1条 ， 芝士肠2条，鸡蛋1个，料酒1勺，盐1勺，葵花油5勺，麻油2勺，鱼露2勺，水适量 。
2、虾去壳留尾，切开虾背腌制 ， 加盐，油 ， 料酒 。
3、意粉开水煮8分钟以上，软后过冷水 ， 待用 。
4、番茄热水煮3分钟可以去皮，切粒榨汁 。
5、把汤碟和准备好的材料放在底下，备用 。
6、番茄汁加适量的水，加盐，葵花油，麻油，鱼露 。
【番茄汁虾球意粉教程】7、把意粉煮沸腾后打下鸡蛋 ， 把面捞起放汤碟，剩下的汤煮虾 ， 虾背撑开了就可以上碟 。