1、主料：鸡翅尖250克 。
2、辅料：盐焗鸡粉10克、姜几片、葱20克、朝天椒2个 。
3、非常简单的备料：鸡翅尖，盐焗鸡粉，姜，葱 。
4、鸡尖洗净不用焯水，因为焯水后皮会封闭，入味效果没有生鲜的这么好 。比例是半斤鸡尖，用10克盐焗鸡粉，味道刚刚好 。
5、锡纸光的一面向上，铺上姜片及葱节 。
6、放上腌制好的鸡尖，喜欢带点辣味的放点朝天椒粒 。不喜欢的就取消 。
7、把四面都折两次，包住封好口 。
8、烤箱先220预热5分钟 。后将封好的锡纸包放入 。
【辣酱鸡翅尖步骤】9、220度上下火烤15分钟后取出 。小心烫，用厨房手套取 。
10、割开锡纸，撒上葱花，香气扑鼻 。偶的大爱！肉不多，啃起来很香，消磨时光的好小食 。

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