炸猪脚的做法是什么 _生活百科

猪脚是每家每户都会出现的一种食材，尤其是对于一些瘦弱和需要进步的人来说，猪脚可以说是好处颇多的。但是，我们通常在吃猪脚的时候，都会选择清蒸或是红烧的方法，难免会吃腻。因此，家庭自制猪脚的时候，不妨多掌握几种方法。下面，就来教大家怎么做炸猪脚，保证让你吃了赞不绝口。
【炸猪脚的做法是什么】

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小贴士
1，猪蹄卤制过程不需要太久，卤的时间太长，会导致皮肉骨头分离，影响炸制不成形，而且没有嚼劲。
2，炸制之前，一定要风干表层的卤汁，以免遇到热油，炸制过程中油星乱溅伤人。切记火势不可太大。