刚出炉的面包还在发酵，马上吃对身体有害无益，这样很容易得胃病，至少得放上两个小时才能吃 。刚出炉的面包闻起来香，其实那是奶油的香味，面包本身的风味也是完全冷却后才能品尝出来的 。任何经过发酵的东西都不能立刻吃 。
【慎吃刚出炉的面包】 有的顾客挑选面包喜欢挑大一点的面包，有些人喜欢吃大而松软的面包，说口感好，其实面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些 。
肠胃不好的人不宜吃过多的面包，因为其中有酵母，容易产生胃酸 。

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