从健美角度看 ， 科学家的试验显示 ， 将同样多的食物分成五次以上吃完者 ， 比起一日三餐来 ， 养分摄取少受损失 ， 但体内产生的热量却要少得多 ， 有助于保持体重适中 。在防治疾病方面 ， 国外专家的一份调查资料披露 ， 每天进餐少于三次者 ， 57.2%患有肥胖病 ， 51.3%胆固醇增高 ， 而进餐五次以上者 ， 肥胖的发生率仅为28.8% ， 胆固醇偏高者仅17.9% 。究其奥妙：每餐进食量减少 ， 可降低血中胰岛素水平 ， 从而增加脂肪酸的燃烧 。
【一日五餐 日食五色】 日食五色利健康 。五色是指食物的五种天然颜色 ， 即白、黄、红、绿、黑 。白色是指主食米、面及杂粮 ， 是供人们果腹和提供热量的食物 ， 人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供给的 。黄色代表各种豆类食物 ， 富含植物蛋白质是营养素 ， 其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收 。红色代表畜禽肉类 ， 含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素 。绿色代表各种新鲜蔬菜和水果 ， 是提供人体所需维生素 ， 纤维素和矿物质等营养素食物 ， 以深绿色的叶菜最佳 。黑色代表可食的黑色动植物 ， 如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌 。

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