现代人不仅在过节时容易大吃大喝 ， 平时亦在与朋友聚会、参加喜宴或是交际应酬时 ， 不轻心地吃下过多脂肪与热量 ， 最好的健康管理计划应是均衡饮食 ， 但如果真的发生一下子饮食过度的情况 ， 则建议在大快朵颐后 ， 不妨来个“蒸、蔬、实(真舒适)五天减肥轻食计划” 。
蒸：所谓“蒸”就是以清蒸的烹调方式取代油炸及煎炒 ， 以降低油脂的摄取 。郭常胜说 ， 饮食仍以均衡最重要 ， 因此节后宜减少肉类的食用 ， 但倒不必完全忌口 ， 不过最好以清蒸或炖卤的方式来处理肉品 ， 同样地 ， 其它如豆腐、蛋、鱼类等食材的料理也尽量以清蒸为主；至于汤品 ， 则避免高热量的浓汤及羹汤的食用 ， 改以轻淡、爽口的冬瓜、丝瓜或竹笋汤…等为主 。
蔬：顾名思义即是多选择蔬菜的食用 ， 同样建议以水煮、川烫方式来调理 ， 不仅享受食物原味、也较易保留蔬菜的营养素 。另外 ， 建议可多摄取富含葫萝葡素及纤维质的食物 ， 以帮助肠胃臑动 ， 尤其对肠胃道已退化的中老年人而言 ， 更是保健的重要法门 。
实：“实”就是果实 ， 也就是水果的摄取 。目前的外食人口多 ， 常常是一个便当或是便利商店的快餐就已解决一餐 ， 因此易造成维他命C摄取量的不足 ， 故建议每天至少食用2~3份水果 。
其它的保健法 ， 还包括减少钠及醣类的摄取 。有不少人在饮食时喜欢沾取甜辣酱或酱油膏 ， 殊不知所添加的调味料可能超过正常的钠摄取量；也有些人喜爱甜食 ， 而一小颗一小颗的甜粽就在不知不觉中食用过多 ， 此时当然得减少醣类的再摄取；此外郭常胜也特别建议 ， 除少油饮食原则外 ， 少钠及少醣也是“节后轻食计划”内重要的法则 ， 合称“三少原则” 。
【五天减肥】 一般消费者往往苦于不知该如何搭配出所谓“三少食物”的困扰 ， 大家除了可以在烹调饮食时注意减少脂肪、热量的摄取外 ， 目前市场也售有已调制好的“低脂、低钠、低醣”料理 ， 更有不少料理还强调“多胡萝卜素 ， 多纤维、多钙” ， 都将会是怕麻烦的消费者不错的选择 。至于轻食计划要持续多久呢 郭常胜认为可因人而异 ， 一般来说 ， 遵行个五天～七天 ， 便可使节后多出来的体重回复正常 。