1.如使用一千卡路里餐单 ， 每天只许用四茶匙生油煮食 ， 用完四茶匙生油後 ， 烹调方法只能用蒸、烤或烧 。使用一千五百卡路里餐单 ， 只许用八茶匙生油 。
2.调制食物时 ， 不可用豆粉、糖或过量的油 。
3.烹调时可用下列各种调味品：莞荽、姜、蒜头、味精、酱油、胡椒粉、柠檬、玉桂、芥辣、辣酱等；配菜可用冬菇、雪耳、金针、榨菜、梅菜、发菜、等 。
4.如冷或热饮品需加糖时 ， 要用代糖代替 ， 如saxin、saccharin或hermesettes。
【进食减肥餐的一些注意事项】 5.如囗渴只可饮清水。