网络用语慕斯是一种奶冻式的甜点网络用语慕斯是什么意思 _经验分享

网络用词慕斯是一种奶冻式甜点，能够直接吃或制作蛋糕隔层，一般是添加鲜奶油与黏合剂来导致粘稠冻状效果。慕斯是以法文译音来的。慕斯生日蛋糕最早使用在美食之都巴黎，最开始高手们在鲜奶油里加入起平稳功效和提高构造，口感和风味的各种各样辅材，冷冻后服用其味无穷，变成生日蛋糕里的绝品。慕斯与布丁一样归属于甜点的一种，其性质较布丁更绵软，入口即化。
慕斯的特征：
1、慕斯与布丁一样归属于甜点的一种，其性质较布丁更绵软，入口即化；
【网络用语慕斯是一种奶冻式的甜点网络用语慕斯是什么意思】2、制做慕斯最主要的是胶冻原料如琼脂、吉利丁粉、果冻粉等，如今也有专业的慕斯粉了；
3、制做时最大的优点是秘方里的蛋白质、鸡蛋黄、奶油都须独立与糖消磨，再渗入一起翻拌，因此材质比较绵软，有些像打发了的淡奶油。慕斯所使用的胶冻原料是动物胶，因此需要放置超低温处储放。

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