粘面墩的做法：
1、将黍子面粉用清水和成面团 ， 做成窝窝头上笼蒸熟，取出晾凉 ， 蘸清水用手轧碎，和成软硬适度的面团 。
2、红枣淘净煮熟 ， 捞出去皮，加入白糖调搅成枣泥 。
3、将均匀地抹上一层水的熟黍子面团放在案板上，摘成25克一个的面剂 ， 按成圆皮，放入枣泥馅，捏成包子，随手按成扁圆形面墩 。
4、将平底锅用微火烧至四五成热，抹上油，将包好的粘面墩放上，煎至柿黄色即成 。食时撒上玫瑰糖即可 。
【粘面怎么做好吃】5、粘面墩的制作要领：油煎时不宜用旺火，以免焦煳 。

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