回香凉拌做法 _生活百科

茴香是常见的一种蔬菜，很多人经常把茴香当成一种调味品，它有一种特殊的香味，茴香的吃法也是比较多的，比如说在北京地区很多人比较喜欢用茴香来包饺子包包子，其实茴香也可以凉拌的吃，吃起来也是非常不错的，他的凉拌的做法也比较简单，下面我们来看一下茴香凉拌的做法有哪些。

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2.杏仁入沸水煮5分钟捞出，放凉水中浸泡冷却。
3.茴香切成1-2厘米小段。
4.茴香、杏仁放入容器，加橄榄油、味精拌匀，即可食用。
功效：
杏仁和茴香草都是可以入菜、入药之物，杏仁有止咳平喘，润肠通便，驱风散寒之功效，常吃杏仁还能美白肌肤;茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛，胃寒者经常食用有养胃的作用。
三、凉拌茴香的做法步骤
1.豆腐切小块油炸至微黄备用。
【回香凉拌做法】 2.红萝卜切丝，茴香，香菜切段后放入开水烫一下。3.把烫好的菜放入盐，生抽，醋拌匀，吃辣的朋友可以放青椒丝。