黄酒的做法与配方

黄酒在中国是一种非常有名的酒，它味道醇厚，酒精度也比较低，非常的受到人们的喜爱，它的种类有很多，不同地区都有着不同品牌的黄酒，它们的味道也不尽相同，但都非常好喝。黄酒除了用来喝之外，由于它独特的做法和配方，也常常被人们做来做料酒。那么，黄酒的做法和配方是什么呢?

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1.黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。
2.烹调时酌量使用，直接饮用以30毫升左右为宜，每次最多不超过200毫升。
【黄酒的做法与配方】 3.秋季吃蟹搭配饮黄酒，冬季热饮黄酒暖身暖胃。