汾西县美食有汾西擦圪斗、汾西枣糕汾西县美食 _经验分享

汾西县特色美食有汾西擦圪斗、汾西枣糕、汾西抿节儿、汾西核桃仁、黄米油糕、汾西擦小蝌蚪等。
1、汾西擦圪斗：用专用型擦子制作而成，一般用白面粉、棒子面、豆面混和制做。
2、汾西枣糕：为汾西县传统风味食品，其风味独特、飘香源远流长、营养丰富，备受本地人钟爱。
3、汾西抿节儿：由扁豆和小麦压面，引水合成软面糊，放到遍布筛网的抿节床边，用手抿压而下，仅有寸长，营养丰富、口味淡爽口。
4、汾西核桃仁：是山西省临汾市汾西县的特色产品，树杆生长发育繁茂、抗冲击耐低温、高品质丰收，果子一个大、薄皮、易取仁、颜色白、口味香，世界各国享有盛名。
5、黄米油糕：以熟小黄米吐司面包赤小豆泥茸，煎炸成的，吃时撒少量白砂糖，焦黄内嫩、色泽金黄、香气扑鼻、香甜爽口。
【汾西县美食有汾西擦圪斗、汾西枣糕汾西县美食】6、汾西擦小蝌蚪：又叫擦面，制作方法简易、操作简便，合适团体人比较多服用，主要用于接待外地客人和上级部门。

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