1、首先要处理好鱼并打上花刀 ， 并将盐、料酒、胡椒粉在鱼身上抹匀 。
【烤鱼怎样做】2、再放入葱姜腌制两个小时，腌制好后将锡箔纸铺在烤盘上 ， 并刷上食用油 。
3、接着将腌制好的鱼放到锡箔纸上，也涂抹上油，并以210摄氏度烤制三十分钟左右 。
4、在烤了20分钟左右的时候，再将鱼取出刷一道油，待烤好之后加入相关的配菜配料即可 。

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