香煎土豆泥的做法 _生活百科

土豆是人们餐桌上经常出现的食物，土豆的吃法有很多，不仅能够炖着吃、炒着吃，还能够把土豆炸着吃或者做成土豆泥。很多孩子喜欢吃土豆泥，尤其是具有外国风味土豆大餐。很多家长为了宝宝学会了香煎土豆泥的做法，下面再给大家介绍几种土豆的做法，喜欢吃的可以来学习一下哦。

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三、蒜香土豆
【香煎土豆泥的做法】 材料：土豆3粒，蒜末5-6瓣的量，黑胡椒碎1/4茶匙，盐1/2茶匙，无盐黄油15g，食用油1茶匙(5g) 。
做法： 1、土豆去皮切块，用清水冲洗去表面的淀粉质，沥干备用。2、蒜切末;准备一小块黄油，无需软化;黑胡椒磨好，也可以直接用黑胡椒粉。3、土豆块上锅蒸5-10分钟。4、不粘锅烧热，加入1茶匙食用油，将蒸好的土豆煎香，煎至表面金黄。5、加入无盐黄油，调小火并轻轻摇动锅子，让黄油融化，而不会糊底。6、加入蒜末，黑胡椒碎和盐。小火翻炒均匀即可。
小贴士：土豆蒸好后稍微风干一会儿会比较好煎。