很多人平时都喜欢喝汤，喝汤对人身体健康的好处是很多的，不过汤的种类在平时是非常多的，不同种类的汤所具有的营养价值也是很高的，意大利浓汤是很常见的一种开胃汤，吃起来不仅味道美味，而且还具有开味蕾的作用，意式浓汤其实在平时制作起来也是很简单的，下面介绍意式浓汤的做法 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
5.蘑菇洗干净，切指甲片待用 。
6.起锅，锅内倒入初榨橄榄油，先炒番茄粒、番茄酱，炒透，再陆续放入土豆片、胡萝卜粒、蘑菇片一起拌炒 。
7.翻炒至所有蔬菜料软熟后，再加入素高汤，煮至沸腾后调中小火力续煮约45分钟，待所有的蔬菜全部煮软，最后再加入盐、胡椒粉、蘑菇精调味，勾一点点薄芡 。
蘑菇的功效与作用
蘑菇是鬼伞菌科植物蘑菇的籽实体，植株分为菌丝体和籽实体两部分 。菌丝体是营养器官，在培养过程中吸收养
分进行分裂生长;籽实体菌伞色白，肉厚，菌褶丛生，初淡红色，后褐色或黑褐色 。蘑菇味道鲜美，营养丰富 。
马铃薯功效
【意大利浓汤_意式浓汤的做法】 马铃薯又名土豆 。属茄科植物 。中国各地都有栽培 。地下茎块状，外皮白色、黄色、淡红色或紫色，除供食用外，又为淀粉工业的主要原料(注意：马铃薯如发芽，皮色变绿、变紫的有毒，不能吃 。)