哪些食物里激素含量高？到底哪个能吃，哪个不能？( 二 ) _健康小知识

主要包括异黄酮、香豆素、异戊二烯类黄酮和木脂素。
植物雌激素与人体雌激素结构类似，具有激发或拮抗人体雌激素的能力，在坚果、种子、大豆以及谷物中含量丰富。
植物性食物激素是否会影响健康健康？
豆制品吃多了会不会造成青少年早熟？会不会增加女性肿瘤的风险？男性会不会女性化？
1.植物雌激素对青少年发育的作用，由于受现代肥胖、环境等因素共同影响，目前研究暂未达成一致结论。
2.流行病学研究表明，大豆、豆制品摄入可能降低乳腺癌风险，并且乳腺癌患者食用大豆、豆制品也是安全的。
3.综合多项研究数据，大豆、异黄酮摄入不影响男性生殖激素，并且有助于降低心血管疾病风险。
最新膳食指南推荐每日大豆及坚果25~35克。
记住这几句话：
食物激素不可怕，正规购买放首位；
奶蛋荤菜要适量，配点豆子更健康；
初乳不必经常吃，烹调少用动物油。
来源：健康时报返回搜狐，查看更多
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