10、白菜
中国民间有句老话 ， 称“百菜不如白菜！” 。 大白菜 ， 归胃肠经 ， 常吃可养胃生津、清热除烦、解毒养颜......
【腹泻|多吃这10种食物，养肺润肺】但是 ， 无论怎么食用大白菜 ， 有个细节需要大家注意：在大白菜成为佳肴前 ， 切菜时要先洗后切 ， 尤其是要竖着切 。 有研究证实 ， 先洗后竖着切 ， 不但有利于保存水分、减少水溶性维生素的丢失 ， 而且这样切容易熟 ， 并保留更多粗纤维 ， 从而有利于刺激肠胃蠕动 。
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